訪問先での調理

訪問介護　「なないろCare」　訪問先での調理です。

 

要介護認定を受けておられるご夫婦宅での夕食作りです。

 

咀嚼力が弱っていても、しっかりと野菜やたんぱく質がとれるように、メインは「具沢山オムレツ」。

副食に、「きゅうりの梅みぞれ和え」でさっぱりと。

味噌汁の根菜は下茹でして食べやすくしています。

 

酷暑を乗り切るためにも、口から栄養を摂ることはとても重要です。

食欲がなくなるこの時期に、その方のいろいろな状況を踏まえて調理をするのもヘルパーの重要な役割です。

ただ、調理するだけでなく、咀嚼力・嚥下力などにも視点を向けて、安全においしく食事ができるように支援しています。

 

調理に自信がない方、美味しい食事作りに定評のあるスタッフが、レシピや調理法をやさしく教えます。

自宅でのご家族にも、喜んでもらいながら、時短調理ができますよ。

 

気になる方は、お気軽にご連絡くださいね。